Tito Livio y "Rock in Río"

A la izquierda, Tito Livio. Escribió una obra monumental en 142 libros, Ab urbe condita, conocida entre nosotros como "Historia de Roma desde su fundación", obra de incalculable valor para el conocimiento de nuestra historia.

Para un romano (de Padua) que vive en el siglo anterior a Cristo, ciudadano de un imperio que fue el mayor conocido hasta entonces y con más de 700 años de historia, el sentimiento de pertenencia y el orgullo de formar parte de ese largo discurrir de los años, debería de ser muy fuerte. Pero hay más; con 25 años se le encarga de la educación del futuro emperador Claudio que contaba, a la sazón, 17 años. Claudio había nacido en Lugdunum, hoy Lyon, y fue el primer emperador romano nacido fuera de la península itálica (me pregunto si ya entonces se comía allí tan estupendamente como se hace ahora, aunque no hubiera nacido todavía Paul Bocusse).

Quizá este hecho, el ser preceptor de un futuro emperador, fuera determinante para que escribiera esta monumental historia. Es obvio que su alumno, muy aventajado por cierto, tenía, debía, inexcusablemente, que conocer el pasado de su pueblo, sino incluso ser  la quintaesencia y la representación carnal de esa gloria.

A la derecha: imagen del festival de música Rock in Rio, evento organizado por el empresario Roberto Medina en Río de Janeiro en 1985. La sexta edición tiene lugar en 2008 entre Lisboa y Madrid y la octava, en este año de gracia de 2012, en Madrid nuevamente. No es muy larga su historia, pues. Y, sin embargo, me gustaría transcribir la crónica de Darío Prieto en el diario EL MUNDO de hoy.

"Después de la musicalmente paupérrima primera jornada... la deserción de Rihanna dejó el césped artificial del recinto de Arganda del Rey como un desolador erial, con casi más trabajadores... que público asistente".

No sé si Roberto Medina tendrá a alguien en su organización que recopile de alguna manera la historia de este evento. En cualquier caso, no necesitará de un Tito Livio.

Ni saber latín, claro está.

¡Al rico "bonito"!

Imagen de la izquierda: un "bonito del norte". Simpático y humilde pez que, proviniente de la islas Azores, se captura con anzuelo con cebo vivo desde el Atlántico gallego al  Cantábrico vasco y desde mayo a octubre. Pesa en torno a 4 Kg. y su carne, de color blanco, suave y delicada, resulta muy sabrosa para nuestro consumo.

¿Recuerda, lector amable, la película de Robert Zemeckis "Forrest Gump"?. Seguro que sí; como también recordará que el amigo de Forrest, Bubba, conocía centenares de formas de preparar las gambas, cosa que ambos aprovecharán con el tiempo para hacer un magnífico negocio.

Pues con el Bonito del Norte viene a pasar lo mismo, solo que sin guerra del Vietnam. Fresco, congelado, en conserva, en salazón o ahumado, su apreciada carne sirve igual para relleno de una humilde empanada en Corcubión que para el lujo de una ventresca al horno en Guetaria; desde un clásico marmitako a un exótico ceviche. Vaya usted a un buscador de internet para encontrar recetas de cocina con bonito y las encontrará a cientos y a cual más prometedora.

Pero ¡ay!, no podíamos en este caso, como en tantos otros, dejar de caer en las falsificaciones. Darnos un simple atún blanco como bonito del norte es dar gato por liebre. Su carne es más oscura, de color rosáceo, más blanda también y tiende a deshacerse porque suele estar mal descongelado. Pero, en fín, también resulta muy aprovechable, pues ya se sabe que si no hay pan, buenas son tortas.

Otra cosa es lo que vemos en la imagen de la derecha: subasta de un atún rojo en Japón. Concretamente, este que vemos pesó 269 Kg. y se vendió por 570.000 euros de nada; ¡como lo oyen!. Difícilmente se cocinará porque su destino será ser comido crudo convertido en exquisitos sushies o en apreciadísimos sashimis. Su carne de color rojo oscuro, firme y aromática ha sido de siempre muy apreciada en la cocina española, bastante antes de este furor oriental. 


La cuestión es que hay muchos japoneses muy dispuestos a gastar sus dineros en esta suculencia y ahora ya no bastan las clásicas almadrabas de nuestros pescadores de Zahara de los Atunes o de Barbate. Ahora los crían en "granjas" de engorde, metidos en jaulas y alimentados artificialmente, incluso con pescado congelado. 


Bueno, querido lector, haga usted lo que quiera con su dinero. Puede hacerse usted unas empanadillas de bonito en conserva o un "tartar" de atún rojo, pero no deje pasar el verano sin un buen marmitako.


¡Que aproveche!

Solidaridad

Fotografía de Chenoa y David de María al final de un Concierto Solidario organizado por la Cadena 100. ¡Dios les bendiga!.

Ahora no hablaré de esta buena gente ni de tantísima otra que dedica parte de su tiempo y su dinero para fines altruístas y solidarios con los más desfavorecidos de este mundo.

No hablaré tampoco de las ONG's, Organizaciones No Gubernamentales (dicen) y sin afán de lucro (se supone) que han prosperado en los últimos veinte años más que el cultivo del champiñón.

Pero sí me gustaría decir que algo me huele a rancio en tanta actividad solidaria, discos solidarios, comercios solidarios, turismo solidario, maratones solidarios y, así, cuanta cosa o actividad usted, amable lector, se pueda imaginar.

Hace ya muchos años, pregunté a persona enterada si en la célebre y anual Corrida de la Beneficiencia de Madrid, los toreros no cobraban. Craso error el mío, según me hizo saber. Luego, con el correr de los años y con base en experiencias propias y extrañas, he llegado a la conclusión de que la solidaridad, al igual que la cultura, ha entrado en un indeseado efecto de trivialización. Igual que la Cultura no debía de ser patrimonio de unos pocos, de una elite, y había que ponerla al alcance de todos, democratizarla, a costa de lo que fuere, el bello sentimiento de la solidaridad tampoco puede ni debe ser patrimonio de unos pocos santos. Se ve que la santidad también se ha democratizado, de modo que podamos irnos todos juntos al cielo antes de que entre el camello por el ojo de la aguja.

Pero bueno, vivo en Madrid y ya se sabe: ¡de Madrid al cielo!

Otra cosa es lo que pensarán los valencianos, a pesar de lo próximos que estamos con el nuevo AVE. Porque allí, el hasta hace días portavoz del Grupo Popular de Les Corts, Rafael Blasco, ha sido imputado por supuestos delitos de malversación de caudales públicos, fraude de subvención, blanqueo de capitales, cohecho y falsedad documental.

¡Qué bárbaro! exclamará más de uno; ni imáginábamos que tanta cosa pudiera hacer un simple portavoz. Pues no; calle, calle, lector amable pero ignorante del quid de la cuestión, porque el asunto está en que estos supuestos delitos fueron cometidos entre los años 2008 a 2011 y, a la sazón, el cargo del imputado era.. ¿a que lo tiene usted en la punta de la lengua?.

¡PREMIO!; Efectivamente: era titular de la Consellería de Solidaridad y Ciudadanía!!!.

Espero que el juicio sea rápido (qué candidez la mía!) y, oídas las partes, se haga Justicia. Porque como narra Lucas: "Os digo que si éstos callaran, las piedras clamarían!".

Apocalipsis

“Es malo acostumbrarse a todo, pero creo que lo peor es acostumbrarse a vivir en una especie de apocalipsis diario que nunca llega a su fin” ha afirmado esta mañana la Vicepresidente Soraya Sáenz de Santamaría durante la presentación de un libro en Madrid.

Vicente Verdú en su blog de hoy: Nunca el Mercado o, mejor, "los mercados" tuvieron tan mala prensa. Se les considera hoy como...las babilonas del Apocalipsis.

El Apocalipsis, colofón del Nuevo Testamento, ha sido objeto de numerosas interpretaciones y debates a lo largo de la historia. Escrito a finales del siglo I, el autor no hace sino trasponer a un lenguaje poético y ciertamente críptico los momentos espantosos que le han tocado vivir: muertes de Pedro y Pablo, destrucción del Templo de Jerusalén, las terribles persecuciones de Domiciano, a modo de ejemplo. Es inevitable que, a pesar de todo, Juan, cristiano hasta la médula, aconseja a sus lectores mantenerse en la Fe para soportar las angustias, poniendo la esperanza final de la Nueva Jerusalén como premio cierto. 

Unos 700 años más tarde, un oscuro monje de un remoto Monasterio en la Liébana, se siente horrorizado por los tiempos que vive: invasión musulmana, desaparición de la monarquía visigoda cristianizada, herejía de Elipando (Obispo de Toledo), hambres, pestes, muerte y desolación. ¿Cómo no sentirse viviendo en primera persona el fin de los tiempos, la llegada de los Cuatro Jinetes?. Escribe un Comentario al Libro del Apocalipsis que, con  bellísimas, extraordinarias y maravillosas ilustraciones, serán los celebérrimos códices  conocidos como Los Beatos.

En 1970, Norman Cohn, horrorizado por la historia reciente, en su ya clásico libro En pos del Milenio plantea la tesis que relaciona el milenarismo apocalíptico con los movimientos revolucionarios del siglo XX y las espantosas expresiones que han tenido donde han alcanzado el poder (Stalin, Hitler, Mao...).

Todos aquellos tiempos fueron apocalípticos, cierto. Y hoy vivimos tiempos difíciles, que duda cabe, pero el Apocalipsis no está entre nosotros por mucho que suba la prima de riesgo o bajen los índices de las Bolsas. Podemos preguntárselo a los que han sobrevivido en una patera cualquiera de las muchas que llegan casi a diario a nuestras costas.

En fin, esperemos, en cualquier caso, que el cordero pueda abrir el séptimo sello y las trompetas nos anuncien la llegada de la Jerusalén Celeste.

De premios y jurados

Anteayer, miércoles 23 de mayo, el Jurado  del Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades 2012 acordó su concesión a Shigeru Miyamoto (ilustración de la izquierda), "principal artífice de la revolución del videojuego didáctico, formativo y constructivo", según el Acta del Jurado. Entre sus creaciones, están nombres como Super Mario Bros o  The Legend of Zelda. La primera de ellas constituyó una auténtica revolución en el mundo de los videojuegos; con unas ventas de 285 millones de unidades vendidas dió un empujón importante a esta industria aunque, sobre todo, a Nintendo. Bien es cierto que a la consola le han salido importantes competidores como las tablets, de modo que ni Mario ha podido evitar unas pérdidas para Nintendo de más de 474 millones de euros en los últimos ocho meses de 2011.

También, "googleando" un poco, he conseguido saber que es persona aficionada a la música desde muy pequeño, amante de las películas de Walt Disney y apasionado de la tecnología.

Optaba también al Premio el filósofo y sociólogo francés de origen sefardita Edgar Morin (fotografía de la derecha). "La cabeza bien puesta", polígrafo incansable, autor de veintisiete libros variopintos que van desde la epistemología al cine, tiene una vida tan compleja y apasionante como su obra (aconsejo al lector interesado que vea su biografía en Wikipedia).

Siempre en la mêlée, siempre "mojándose" al calificar los acontecimientos que nos rodean, estuvo todavía recientemente en Madrid, donde afirmó que "los indignados están capacitados para denunciar, no para enunciar". He traído esta cita a colación porque me parece que no se puede condensar mejor un juicio sobre un movimiento por el que no oculta su simpatía.

Nota: agradezco de todo corazón a Federico Ysart Sr. que me haya puesto sobre la pista en la reciente salida de su blog http://federicoysart.com/

Mi cuerpo ¿es mío?

Esta semana el Diario Las Provincias, de Valencia, publicó un artículo titulado: "Curso para ser prostituta profesional". En él se cuenta que una empresa distribuye un abundante número de octavillas, principalmente en los alrededores del campus universitario, en las que, bajo la sugerente consigna de "Trabaja Ya!!!" se invita a participar en un curso básico de prostitución profesional (ver ilustración). La empresa, que afirma con rotundidad su profesionalidad, ofrece una completa formación tanto teórica como práctica.

El 25 de julio de 2005, festividad del Apóstol Santiago, el colectivo que se autodenomina Hetaira publicó un Manifiesto por los Derechos de las Prostitutas. En él se afirma textualmente que: "los derechos de las prostitutas a la libertad de movimientos y a establecer sus propios negocios no están siendo reconocidos en la actualidad;  que la prostitución es una actividad económica legítima; que se reconozca y respete la dignidad de las prostitutas; finalmente se acusa de hostigamiento a la Policía Municipal de Madrid.

 

En la fotografía de la derecha se ve a una joven de nacionalidad rusa semidesnuda (o quizá desnuda entera, no lo podemos ver) y lindamente ataviada con tocado de flores quizá por el aquél del movimiento hippie tan florido como ingenuo. "Mi cuerpo es mío" fué uno de los eslóganes que durante la década de los 60 identificó al movimiento feminista de consuno con los valores de "amor y paz" (zapaterismo avant la lettre), la lucha por los derechos civiles conducida por un gigantesco M.L. King, etc. "Mi cuerpo es mío" es el grito que condensa y expresa, mejor que ningún otro, la defensa del ejercicio libre y voluntario de la sexualidad femenina.

También nos enteramos, por el mismo rotativo, de que el Consell valenciano, a instancia de la Directora General de Familia y Mujer, Celia Ortega, ha denunciado en la Fiscalía estos hechos que considera podrían constituir posible delito de promoción de la prostitución. La Fiscalía, finalmente, ha abierto las correspondientes diligencias.

Y usted, amigo lector, ¿qué opina?.

Porque yo, francamente, estoy hecho un barullín.

Los modelos y la realidad

A la izquierda: Thylane Lena-Rose Blondeau, de diez años de edad, posando para la revista Vogue en su número de enero de 2011. Como casi todo el mundo sabe, esta  es una revista mensual  estadounidense de moda y estilo de vida que se edita en diecinueve países.

 En este número de la revista una serie de niñas se disfrazaban de mayores con ropa, maquillaje, joyas,  y posaban con posturas que podríamos calificar de sensuales sin temor a ser calificados de pacatos. Como consecuencia de las críticas, la editora de la edición francesa de la publicación, Carine Roitfeld, dejó el cargo inmediatamente y a partir de junio próximo, los editores de las 19 ediciones internacionales de Vogue han decidido dejar de usar modelos menores de 16 años o aquellas maniquíes que, desde su punto de vista, parezcan tener desórdenes alimenticios, una manera suave de denominar la anorexia.

He puesto antes en negrita lo de "estilo de vida" porque me parece muy significativo. Vivimos en un mundo que ha hecho de la juventud y del "cuerpo 10" un referente obsesivo para toda la sociedad. Está claro que, una vez más, hemos fracasado. La adoración a la juventud, sin ningún otro fin más que la juventud en sí misma, conduce a aberraciones como la del Vogue (las hay mucho peores, claro, pero tampoco se trata de amargarnos el día).

Y, en cuanto al "cuerpo 10", una de dos: o bien el estilo de vida que retrata el Vogue se refiere al estilo de vida de los marcianos, o bien su cruzada en favor de una vida sana no tiene el más mínimo éxito. Mas bien, en los Estados Unidos de Norteamérca, donde hay centros de fitness por doquier y todos ellos abarrotados de gente sudorosa con toalla al cuello,  tienen un estilo de vida y un régimen alimenticio enormemente insanos que han llevado a una sociedad en la que la obesidad afecta a la mayoría de la población, más del 60%, según la FAO.

A la derecha: niños comiendo en una conocida cadena americana de restaurantes.